Guarujá promove curso de boas práticas e reforça preparação dos ambulantes para a temporada de verão
A Prefeitura de Guarujá realizou, na última quarta-feira (19), um importante curso de boas práticas voltado aos ambulantes que atuam com carrinhos e quiosques em diferentes pontos da cidade. A capacitação, organizada pela Vigilância Sanitária do Município, reuniu aproximadamente 400 comerciantes no campus da Universidade de Ribeirão Preto (Unaerp) em Guarujá, e marcou mais uma etapa essencial do planejamento municipal para a temporada de verão — período em que a cidade recebe milhares de turistas e aumenta consideravelmente a demanda por serviços de alimentação e comércio ambulante.
A iniciativa faz parte do conjunto de ações preventivas que a Administração Municipal vem implementando com o objetivo de elevar o nível de segurança alimentar, aprimorar o atendimento ao público e reforçar os cuidados contra doenças típicas do verão, como gastroenterites e viroses relacionadas ao consumo inadequado de alimentos. A busca por maior qualidade no trabalho dos ambulantes também integra a estratégia do Município para garantir um verão mais seguro, organizado e acolhedor tanto para moradores quanto para visitantes.
Conteúdo dividido em quatro módulos capacitou 400 ambulantes
Durante o curso, os participantes foram distribuídos em turmas que percorreram quatro módulos temáticos, preparados especialmente para abranger desde conceitos básicos até orientações práticas de higiene e manipulação de alimentos. Os assuntos abordados incluíram:
- Boas práticas de manipulação de alimentos
- Higiene do ambiente de trabalho
- Uso correto de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs)
- Utilização de gelo de procedência confiável
O foco do treinamento foi garantir que os ambulantes estivessem atualizados e capacitados para aplicar corretamente as normas sanitárias, reduzindo riscos e fortalecendo a imagem de Guarujá como destino turístico de excelência. A Vigilância Sanitária destacou que o manejo correto do gelo e a manutenção da higiene pessoal e do ambiente são determinantes para prevenir surtos e minimizar impactos de viroses comuns na alta temporada.
Autoridades reforçam importância da capacitação para o verão em Guarujá
A abertura do evento contou com as presenças do prefeito de Guarujá e do secretário adjunto de Saúde, que parabenizaram a grande adesão dos ambulantes ao curso e ressaltaram a importância desse diálogo contínuo com o comércio local. Segundo eles, iniciativas como essa fortalecem a relação entre os trabalhadores e o Município, além de contribuírem diretamente para a qualidade do atendimento ao turista, eixo estratégico para a economia da cidade.
O prefeito destacou que o verão é o período mais movimentado do ano e exige preparo técnico, responsabilidade e organização por parte de todos que atuam nas praias e demais pontos de grande circulação. Ele também reforçou que cursos dessa natureza fazem parte de um esforço conjunto da Prefeitura para promover não só a segurança sanitária, como também o desenvolvimento econômico e a valorização dos profissionais ambulantes.
O secretário adjunto de Saúde reforçou que cada ambulante capacitado representa mais segurança para o consumidor e mais confiança para a rede turística da cidade. Para ele, a formação continuada é uma ferramenta essencial para modernizar as práticas de trabalho e elevar o padrão dos serviços prestados.
Vigilância Sanitária estreita o diálogo e orienta ambulantes
Outro destaque foi a participação do coordenador da Vigilância Sanitária, Joaquim Junior, que marcou presença na abertura de cada turma e ressaltou o compromisso da equipe em estar ainda mais próxima dos ambulantes. Ele enfatizou que o papel da Vigilância vai além da fiscalização: inclui orientação, esclarecimento de dúvidas e apoio para encontrar soluções práticas para os desafios diários enfrentados pelos profissionais.
“Além da fiscalização, a Vigilância tem o papel fundamental de orientar, tirar dúvidas e contribuir para a solução de problemas do dia a dia”, afirmou o coordenador, reforçando que o trabalho conjunto é o caminho para uma temporada mais segura e organizada.
Nutricionista ministra treinamento técnico com foco em segurança alimentar
A capacitação foi conduzida pela nutricionista da Vigilância Sanitária, responsável por apresentar conteúdos técnicos e exemplos práticos sobre segurança alimentar. Durante a apresentação, ela reforçou a importância da correta manipulação de alimentos, da higiene constante, da conservação adequada dos produtos e da prevenção de contaminações cruzadas.
Os participantes também receberam orientações específicas sobre boas práticas a serem aplicadas no cenário característico das praias — ambientes com elevada exposição ao calor, alta circulação de pessoas e necessidade de manutenção constante da higiene. A nutricionista enfatizou procedimentos essenciais para garantir que os alimentos comercializados estejam sempre próprios para consumo, especialmente no verão, quando os riscos aumentam devido às condições climáticas.
Ações integradas reforçam compromisso da Prefeitura com a qualidade dos serviços
A Prefeitura de Guarujá vem intensificando, ao longo dos últimos anos, suas políticas públicas voltadas ao ordenamento, regularização e qualificação do comércio ambulante. A realização do curso faz parte de um pacote de medidas que envolve capacitações, vistorias preventivas, distribuição de materiais informativos e orientações presenciais em pontos turísticos.
O Município reforça que capacitar ambulantes é garantir que moradores e visitantes tenham acesso a produtos seguros, atendimento cordial e um ambiente mais saudável e organizado. Além disso, a troca de informações e o diálogo permanente ajudam a reduzir irregularidades e fortalecer a economia local, que tem no turismo um de seus pilares mais importantes.
Com a aproximação da temporada de verão, a Prefeitura intensifica suas frentes de trabalho em todas as áreas: Saúde, Turismo, Vigilância Sanitária, Serviços Urbanos, Segurança e Gestão Pública. A expectativa é de que o verão registrado em Guarujá seja um dos mais movimentados dos últimos anos, com grande fluxo de turistas e uma presença ainda maior de trabalhadores devidamente capacitados.
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